Salmón al Horno con Pimientos y Miel

 Amigos hoy quiero compartir con ustedes esta receta así que manos a la obra. 

INGREDIENTES PARA EL SALMÓN 

5- porciones de Salmón fresco

1- cucharadita de orégano molido

4- dientes de ajo
1- pizca de sal y pimienta al gusto, el jugo de una
naranja dulce

1- pimentón rojo
1- pimentón verde,
1- cebolla roja mediana, aceite de oliva o mantequilla para engrasar

4- cucharadas de miel de abeja.

COMO PREPARAR Y COCINAR NUESTRO SALMÓN. 

1- enjuagar y cortar las porciones del salmón, sazonar con ajo, sal, pimienta, orégano molido y jugo de naranja un día antes. 

2-engrasar con aceité de oliva o mantequilla la bandeja o refractaria, poner el salmón con los pimientos y la cebollas previamente lavadas y cortadas en juliana agregar un poco de jugo de naranja para su cocción, tapar con papel de aluminio y Meter al horno previamente calentado.
Hornear por 20 minutos a juego medio, quitar el papel y

agregar la miel virgen o miel de abeja.

Dejar actuar y dorar por 5 minutos más y listo. 

Ensalada de aguacate 

para nuestra ensalada vamos a utilizar: 

Dos Aguacates maduros cortados en cuadros, una cebolla blanca y un tomate finamente picados.

mezclar todo en una bandeja y agregar vinagreta 

para hacer la vinagreta utilizaremos (media cucharadita de Sal, una pizca de pimienta, un diente de ajo machacado y el jugo de un limón criollo. 

Esta es una receta. modificada, hay muchas formas de preparar el salmón pero a mi particularmente me gusta así es fácil de preparar, ligera, económica y sencilla, agradable a nuestro paladar y si quieren pueden acompañar con patacones o arroz blanco 

vino o jugo de su preferencia, la puedes disfrutar cualquier día de la semana para almorzar o para cenar, solo, en familia o con amigos como sea no cae mal y lo mejor es que todo lo podemos encontrar fácilmente en cualquier supermercado.

NOTA. la ensalada de aguacate se hace a gusto, en rodaja, en juliana como gusten. incluyendo el tomate y la cebolla, la idea esq todo sea paralelo.   

Espero les guste la practiquen y me cuenten como les fue. 

Filete de Tilapia Apanado

hoy vamos a preparar filetes de tilapia apanado

Es delicioso, fácil y rápido de preparar podemos disfrutarlo a cualquier hora, junto a nuestra familia, solos o invitar y atender muy bien a nuestros amigos o allegados acompáñalo con patacones de plátano verde, ensalada de lechuga y un jugo de tu preferencia.

 y lo mejor es que es con

ingredientes casi a la mano ya que en cualquier esquina hay un supermercado con ingredientes frescos y listos para preparar.

Bueno.

manos a la obra y a disfrutar 

INGREDIENTES

500 gr. de filetes de tilapia fresca

Sal y pimienta al gusto, aceite vegetal para freír

2- panes de sal rallado o migas de pan

2- huevos batidos con una pizca de sal y un diente de ajo machacado.

¿cómo preparar y servir nuestros filetes?

Descongelar los filetes a temperatura ambiente dejar escurrir el exceso de agua, para que queden secos y no se desbaraten   

salpimentar y dejar actuar por 10 minutos

calentar abundante aceite vegetal y freír los filetes pasados primero por los huevos batidos y luego por el pan previamente rallado.(miga de pan o pan francés rallado) 

Freír hasta quedar dorados y servir con nuestro sofrito picante 

Para hacer el sofrito.

Colocar en una sartén  

Una cebolla roja mediana, Un pimentón rojo mediano, Un tomate mediano, todos lavados y fina mente picados, tres dientes de ajo machacados, dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen, mantequilla o aceite de su preferencia

freír a fuego lento, agregar sal y picante al gusto de su paladar. dejar reposar o servir caliente. 

                                                                   

    

Ensalada

En una ensaladera, agregar

Una lechuga crespa cortada al gusto, Una cebolla blanca, Un tomate rojo sin semillas, lavados y cortados en julianas, mezclar muy bien con la vinagreta antes de servir. 

Vinagreta  

Hacer una mezcla de: 

Un diente de ajo machacado, dos cucharadas de vinagre blanco o limón, una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal.  

Para nuestros patacones

Utilizaremos dos plátanos verdes cortados en pequeños pedazos los cuales Freímos, machacamos y luego luego pasamos por agua de sal con ajo y terminamos de freír hasta quedar tiernos y crocantes

retiramos, escurrimos y listo   

Bueno amigos espero les sean útiles  mis recetas y si les gusta espero compartan y 

dejen sus comentarios, para mi es muy valiosa su opinión ya que me ayuda a crecer y mejorar.  

 buen provecho 

 Gracias y que Dios les bendiga