Salmón al Horno con Pimientos y Miel

 Amigos hoy quiero compartir con ustedes esta receta así que manos a la obra. 

INGREDIENTES PARA EL SALMÓN 

5- porciones de Salmón fresco

1- cucharadita de orégano molido

4- dientes de ajo
1- pizca de sal y pimienta al gusto, el jugo de una
naranja dulce

1- pimentón rojo
1- pimentón verde,
1- cebolla roja mediana, aceite de oliva o mantequilla para engrasar

4- cucharadas de miel de abeja.

COMO PREPARAR Y COCINAR NUESTRO SALMÓN. 

1- enjuagar y cortar las porciones del salmón, sazonar con ajo, sal, pimienta, orégano molido y jugo de naranja un día antes. 

2-engrasar con aceité de oliva o mantequilla la bandeja o refractaria, poner el salmón con los pimientos y la cebollas previamente lavadas y cortadas en juliana agregar un poco de jugo de naranja para su cocción, tapar con papel de aluminio y Meter al horno previamente calentado.
Hornear por 20 minutos a juego medio, quitar el papel y

agregar la miel virgen o miel de abeja.

Dejar actuar y dorar por 5 minutos más y listo. 

Ensalada de aguacate 

para nuestra ensalada vamos a utilizar: 

Dos Aguacates maduros cortados en cuadros, una cebolla blanca y un tomate finamente picados.

mezclar todo en una bandeja y agregar vinagreta 

para hacer la vinagreta utilizaremos (media cucharadita de Sal, una pizca de pimienta, un diente de ajo machacado y el jugo de un limón criollo. 

Esta es una receta. modificada, hay muchas formas de preparar el salmón pero a mi particularmente me gusta así es fácil de preparar, ligera, económica y sencilla, agradable a nuestro paladar y si quieren pueden acompañar con patacones o arroz blanco 

vino o jugo de su preferencia, la puedes disfrutar cualquier día de la semana para almorzar o para cenar, solo, en familia o con amigos como sea no cae mal y lo mejor es que todo lo podemos encontrar fácilmente en cualquier supermercado.

NOTA. la ensalada de aguacate se hace a gusto, en rodaja, en juliana como gusten. incluyendo el tomate y la cebolla, la idea esq todo sea paralelo.   

Espero les guste la practiquen y me cuenten como les fue.